GENIESSER MENÜ

27. April 2025

VORSPEISE

Walchenseer Renken Matjes Tatar

Kresse | Dill Honig | Schwarzbrot

oder

Gemischter Salat nach „Art des Hauses“

Gemüse | Croutons | Hausdressing

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SUPPE

Kartoffel Creme Suppe

 Speck Crusteln | Kräuteröl

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HAUPTGANG

Kaspressknödel

 Cremiger Spitzkohl | Rucola Pesto | Nuss Crumble

oder

Pot eu Feu von Edelfischen

Neue Kartoffel | Spargel Spinat Pfanne | Hollondaise

oder

Filet vom Heimischen Lamm

Schwarze Bohnen Creme | Pfeffer Mangold | Pastinaken Schaum

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DESSERT

„Hotel Zugspitz“ Käseplatte

Chutney | Früchtebrot

oder

Schokoladen Brownie

 Vanille Creme | Rhabarber Sorbet