0,75l
Der 2017 Silvaner GG „Himmelspfad“ vom Weingut Rudolf May in Franken ist ein herausragender Weißwein, der durch seine komplexe Aromatik und mineralische Tiefe besticht.
Die Weinreben sind um die 60 Jahre und älter. Sehr alte Stöcke, die direkt an einem Berg in Südexposition, der wie der Corton-Charlemagne aussieht, auf Muschelkalk wachsen. Der Wein wird komplett spontan im gebrauchten 1.200l Holzfass vergoren und verbleibt auf der Vollhefe bis zur Füllung. Es finden sich Noten von Birne, Apfel, Zitronengras und einem Hauch von süßem Darjeeling-Tee. Ein kraftvoller und eleganter Silvaner, der perfekt zu Fischgerichten und hellem Fleisch passt.
70,00 €
