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Murnau-Werdenfelser Rind
Das Murnau-Werdenfelser Rind ist eine der ältesten Rassen der Welt. Im Alpenland beheimatet ist es das rauhe Klima und steile Gelände der Berge gewohnt.Das Fleisch ist feinfasrig, gut marmoriert und hat einen exzellenten Rindfleischgeschmack.
Ziel durch den Verkauf der Produkte im Hotel Zugspitze ist es, die Qualität und die robusten Eigenschaften der Murnau-Werdenfelser zu erhalten, artgerecht und ohne Kraftfutter zu züchten und die Tiere außerdem für die Beweidung von bayerischen Almen einzusetzen, um so gleichzeitig auch die Pflanzenvielfalt der Alpenlandschaften zu pflegen und zu schützen.
Wir kaufen beim Nachbarn.
Besondere Schmankerl...
... können Sie in der Joseph Naus Stub´n
und im Zugspitz Stad´l genießen.
Auch zum Mitnehmen!
Frische Landjäger
Leberwurst mit Preiselbeeren
Klassische Leberwurst
Mild geräucherter Rinderschinken
