Alpenkulinarik
Alpen-Kulinarik in Garmisch-Partenkirchen ... so schmeckt die RegionAlpen-Kulinarik lässt die kulinarische Tradition unserer Region über den Gaumen erlebbar werden.
Entdecken Sie den Geschmack des oberbayrischen Alpen- und Voralpenlandes und genießen Sie die regionale Küche bei uns im Hotel-Zugspitze. Lassen Sie sich von der Natürlichkeit der Gerichte im Einklang mit den Jahreszeiten verwöhnen.
Wir als teilnehmende Gastronomen halten spezielle Alpen-Kulinarik Spesiekarten bereit, auf denen Sie leicht die Gerichte, zubereitet aus regionalen und saisonal verfügbaren Lebensmitteln, finden.
Mit dem Besuch bei uns tragen Sie zum Erhalt der Wertschöpfung in Garmisch-Partenkirchen bei und leisten einen wichtigen Beitrag, die oberbayerische Kulturlandschaft zu erhalten.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Murnau-Werdenfelser Rind
Das Murnau-Werdenfelser Rind ist eine der ältesten Rassen der Welt. Im Alpenland beheimatet ist es das rauhe Klima und steile Gelände der Berge gewohnt.Das Fleisch ist feinfasrig, gut marmoriert und hat einen exzellenten Rindfleischgeschmack.
Ziel durch den Verkauf der Produkte im Hotel Zugspitze ist es, die Qualität und die robusten Eigenschaften der Murnau-Werdenfelser zu erhalten, artgerecht und ohne Kraftfutter zu züchten und die Tiere außerdem für die Beweidung von bayerischen Almen einzusetzen, um so gleichzeitig auch die Pflanzenvielfalt der Alpenlandschaften zu pflegen und zu schützen.
Wir kaufen beim Nachbarn.
Besondere Schmankerl...
... können Sie in der Joseph Naus Stub´n
und im Zugspitz Stad´l genießen.
Auch zum Mitnehmen!
Frische Landjäger
Leberwurst mit Preiselbeeren
Klassische Leberwurst
Mild geräucherter Rinderschinken
