Monthly Archives: Januar 2012

Unser Hotel zeigt Flagge, und der Winter seine beste Seite. Sie sehen auf den Bildern die Schneeberge in der Klammstrassse und die Birke in der Januarsonne. Eure Barbara

Am Samstag dem 28. Januar 2012 Abfahrt der Herren 92 Prozent Gefälle und 100 Prozent Adrenalin! Schauplatz ist die Kandahar Rennstrecke mit dem “Freien Fall” am Kreuzeck. Schnee liegt genug! Am Sonntag dem 29. Januar 2012 der Super G der Herren. Morgen reisen die ersten Reporten bei uns im Hotel an, hab´ich Ihr Interesse geweckt? […]

Unsere Abteilungsleiter besuchten das Restauranttheater, eine Kombination aus Sterneküche und Entertainment, im Spiegelpalast in München. Menü Rote Beete- Meerrettichmouse mit Räucherlachs Tafelspitzsülze mit Salsa Verde Roastbeef mit Karotten-Sellerie-Ingwersalat und Kräuter Frisée Cocktail von Meeresfrüchten Getrüffelte Kartoffelsuppe mit Fleischpflanzerl und Griesnocken Boeuflamott mit rosa gebratenem Kalbsfilet mit Wirsing, Grünkohl, Knödel  und 7erlei Pfetterjus Orangenblüten Panna-Cotta mit […]

Schneekristalle glitzern im Frost. Nachts Temperaturen bei minus 20°°. Im Vollmond sah ich Füchse im Garten auf der harten Schneedecke schnüren, ohne Spuren zu hinterlassen. Jetzt muß unser Kater schnell zum Impfen. Eine gute Woche wünscht Euch die Barbara

Wir hatten zufriedene Gäste an den Feiertagen. Ein Gästeprogramm das gut angekommen ist. Lob für unseren Service, Hauskeeping unserer Küchencrew und für die Rezeption. Garmisch-Partenkirchen war ausgebucht. Das macht die Arbeit richtig Spaß. Eure Barbara